केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मंडाविया ने तीसरा राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक किया जारी

नागरिकों के लिए सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने की दिशा में काम करने के लिए राज्यों को प्रेरित करने के प्रयास में, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री श्री मनसुख मंडाविया ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के तीसरे राज्य खाद्य सुरक्षा सूचकांक (SFSI) को जारी किया।

खाद्य सुरक्षा के पांच मानकों पर राज्यों के केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री ने वर्ष 2020-21 की रैंकिंग के आधार पर नौ प्रमुख राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों को उनके प्रभावशाली प्रदर्शन के लिए सम्मानित किया। इस वर्ष, बड़े राज्यों में, गुजरात शीर्ष रैंकिंग वाला राज्य था, उसके बाद केरल और तमिलनाडु थे। छोटे राज्यों में गोवा पहले और उसके बाद मेघालय और मणिपुर हैं। केंद्र शासित प्रदेशों में, जम्मू और कश्मीर, अंडमान और निकोबार द्वीप समूह और नई दिल्ली ने शीर्ष स्थान हासिल किया।

उन्होंने देश भर में खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र के पूरक के लिए 19 मोबाइल फूड टेस्टिंग वैन (फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स) को भी हरी झंडी दिखाई, जिससे ऐसी मोबाइल टेस्टिंग वैन की कुल संख्या 109 हो गई।

इस अवसर पर बोलते हुए, श्री मंडाविया ने कहा कि भोजन समग्र रूप से स्वास्थ्य का एक अनिवार्य घटक है। “संतुलित पोषण स्वास्थ्य का एक अभिन्न अंग है,” उन्होंने कहा। उन्होंने आशा व्यक्त की कि मोबाइल खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं न केवल राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों के पदाधिकारियों को उनकी पहुंच बढ़ाने और दूर-दराज के क्षेत्रों में भी निगरानी गतिविधियों का संचालन करने में मदद करेंगी, बल्कि प्रशिक्षण और जागरूकता पैदा करने की गतिविधियों के लिए एक प्रभावी उपकरण के रूप में भी उपयोग की जाएंगी। नागरिकों के बीच
उन्होंने जोर देकर कहा कि नागरिक सरकार और उद्योग के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा के हितधारक हैं। श्री मंडाविया ने कहा, “प्रधान मंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी कहते हैं कि जब एक व्यक्ति एक कदम आगे बढ़ाता है, तो केवल एक ही कदम मिलता है; हालाँकि, जब पूरा देश सिर्फ एक कदम आगे बढ़ता है, तो देश 130 करोड़ कदम आगे बढ़ता है। जो लोग खाद्य अपमिश्रण और निम्न-गुणवत्ता वाले मानकों जैसे मुद्दों पर ध्यान आकर्षित करते हैं, वे स्वचालित रूप से अन्य बेहोश उपभोक्ताओं को लाभान्वित करते हैं जिन्हें नुकसान हो सकता है।” उन्होंने खाद्य सुरक्षा में देश को आगे ले जाने के लिए उद्योग भागीदारों के साथ संगठन द्वारा की गई कार्रवाई की सराहना की।

केंद्रीय मंत्री ने चयनित खाद्य पदार्थों में औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस फैटी एसिड सामग्री की उपस्थिति की पहचान के लिए अखिल भारतीय सर्वेक्षण के परिणाम जारी किए। छह पूर्व-निर्धारित खाद्य श्रेणियों के तहत विभिन्न पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के नमूने 34 राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों के 419 शहरों/जिलों से एकत्र किए गए थे। कुल मिलाकर, केवल ८४ नमूनों, यानी १.३४%, में कुल ६२४५ नमूनों में से ३% से अधिक औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस वसा है; भारत की आजादी के 75वें वर्ष में भारत औद्योगिक ट्रांस वसा मुक्त बनने के सही रास्ते पर है।

श्री मंडाविया ने भारत में खाद्य सुरक्षा और पोषण के क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले अनुसंधान को प्रोत्साहित करने और मान्यता देने के लिए ईट राइट रिसर्च अवार्ड्स और अनुदान सहित एफएसएसएआई द्वारा विभिन्न नवीन पहलों का शुभारंभ किया; उपभोक्ताओं को सूचित भोजन विकल्प बनाने के लिए सशक्त बनाने के लिए मांसाहारी खाद्य पदार्थों से आसान पहचान और भेद के लिए शाकाहारी खाद्य पदार्थों के लिए एक लोगो। इसके अलावा, मंत्री ने विभिन्न ई-पुस्तकों का भी विमोचन किया जो स्थानीय मौसमी खाद्य पदार्थों, स्वदेशी बाजरा और प्रोटीन के पौधों पर आधारित स्रोतों के आसपास के व्यंजनों की वकालत करते हैं और उन्हें कैप्चर करते हैं।

खाद्य पैकेजिंग में प्लास्टिक के मुद्दे पर उद्योग को शामिल करने के लिए चल रहे प्रयासों के हिस्से के रूप में, 24 खाद्य व्यवसायों ने सभी स्रोतों से 100% पोस्ट-उपभोक्ता प्लास्टिक कचरे का संग्रह, प्रसंस्करण और पुनर्चक्रण करके “प्लास्टिक वेस्ट न्यूट्रल” बनने की प्रतिज्ञा पर हस्ताक्षर किए। खाद्य और पेय क्षेत्र में वर्जिन प्लास्टिक के स्तर को कम करने के लिए 21 कंपनियों ने खुद को प्रतिबद्ध किया है।

इस अवसर पर रीता तेवतिया, अध्यक्ष, एफएसएसएआई, अरुण सिंघल, मुख्य कार्यकारी अधिकारी और सदस्य सचिव, एफएसएसएआई, विकास शील, अतिरिक्त सचिव (स्वास्थ्य) भी उपस्थित थे।